Programa de calidad en el servicio turístico.

OBJETIVOS

• Aportar una visión de la calidad como factor clave de la competitividad en el sector turístico.
• Desarrollar la metodología e instrumentos necesarios para la gestión de la calidad en servicios turísticos.
• Fomentar una cultura de calidad turística.
• Responder a un concepto de calidad adaptado a las características de las MIPYMES turísticas. CONTENIDO ORIENTATIVO
• Elementos y aspectos básicos de la oferta turística.
• Estrategia de creación de calidad turística. Tipos y niveles de calidad en empresas y destinos.
• La gestión de la calidad. Beneficios de la calidad y costes de la no-calidad. Gestión y control de calidad en las empresas de hostelería y turismo. Sistemas aplicables y peculiaridades de la gestión integral de la calidad en las entidades del sector. Relación entre calidad de servicios y satisfacción del cliente.
• Herramientas de apoyo a la calidad en empresas turísticas: las normas ISO 9001:2000. La calidad por medio de la certificación. Aplicaciones y limites. Tendencias internacionales en el diseño y aplicación de sistemas de calidad a MIPYMES.
• Plan de calidad. Definición, contenidos y plan de aplicación para MIPYMES.

AGENTES

• Técnicos municipales.
• ANTS.

METODOLOGÍA

• Formación directa a beneficiarios.

Programa de fomento del asociacionismo empresarial.

OBJETIVOS

• Identificar las oportunidades asociativas dentro de ámbitos de actuación empresariales. (Incluyendo políticas de acciones positivas dirigidas a mujeres o a otros grupos).
• Definir las necesidades a satisfacer por la asociación.
• Determinar las estrategias asociativas.
• Crear y definir estructuras y redes asociativas.

CONTENIDO MÍNIMO ORIENTATIVO:

• Razones para el asociacionismo empresarial. ¿Por qué asociarse?. Sinergias.
• Definición de la estrategia asociativa. Determinación de objetivos y desarrollo de acciones.
• Estructuras y redes asociativas. Definición y modelos de gestión de asociaciones.
• La realidad asociativa: de la teoría a la práctica.

AGENTES

• Cámaras de Turismo.
• Asociaciones.
• ANTs.

METODOLOGÍA

• Formación de formadores.

Programa de formación en formulación de proyectos y acceso a la financiación

OBJETIVOS

• Mejorar el entorno empresarial de las pequeñas y medianas empresas locales contribuyendo al desarrollo y aumento del empleo sostenible en condiciones de equidad.
• Impulsar la formulación de planes de desarrollo para la Micro, Pequeña y Mediana Empresa.
• Conformar estructuras de soporte para promover y desarrollar las iniciativas de los empresarios/as y/o emprendedores/as.. Establecer y poner en funcionamiento Servicios de Apoyo Empresarial (SAE) que incluyan acciones positivas para grupos que lo requieran.

CONTENIDO ORIENTATIVO

• Introducción. Concepto de proyecto, clases y características. Etapas. Herramientas y financiación.
• Esquema del proyecto. Formulación y programación. Definición y asignación de recursos. Estimación de costes. Revisión del proyecto. Ajustes del proyecto. Plan de contingencia. Análisis de riesgos. Presentación del proyecto. Control y seguimiento. Introducción de valores reales. Análisis de la ejecución del proyecto. Seguimiento. Ajustes. Informes técnicos y financieros. Evaluación de la calidad. Justificación.
• Prestación de servicios empresariales. La Ventanilla Única Empresarial (VUE). Incubadora de empresas, alternativas de acceso al crédito. Información, tecnología, capacitación y establecimiento de encadenamientos productivos. Creación de empresas y desarrollo de las ya existentes. Financiación. Acciones positivas dirigidas a las mujeres en materia de financiación.

AGENTES

• Administración Pública.
• Comités mixtos.
• Cámaras de Turismo.
• Organizaciones empresariales.

METODOLOGÍA

• Formación de formadores.

Programa de formación en habilidades gerenciales a nivel local.

OBJETIVOS

• Conseguir determinar los elementos claves en la gestión de equipos.
• Adquirir hábitos para la gestión eficaz del tiempo.
• Dominar las reglas básicas de la comunicación eficaz.
• Conocer y aplicar los principios de la planificación estratégica.

CONTENIDO ORIENTATIVO

• Claves para la dirección de equipos. Modalidades en la dirección de equipos.
• Factores claves en la comunicación empresarial: el objetivo de la comunicación, los receptores y el medio.
• Metodología de la planificación estratégica: Análisis de la realidad, definición de objetivos, plan de acción, determinación de recursos, ejecución y evaluación.
• Gestión de recursos: el tiempo y los recursos humanos.

AGENTES

• Administración pública.
• Cámaras de Turismo.
• Asociaciones y organizaciones empresariales.
• ANTS.

METODOLOGÍA

• Formación de formadores.

Programa de formación para el diseño y certificación en competencias laborales (educación ocupacional)

OBJETIVOS

• Consolidar el programa de homologación de normas y certificación de competencias laborales en el marco del SICA a través de programas de formación continua y cualificación especializada del profesorado.
• Crear un sistema regional de cualificaciones profesionales como instrumento de empleo y desarrollo de competitividad turística. Certificación en el marco de la Red de Centros de Formación Profesional. Implementar programas ocupacionales. Experiencias a nivel internacional: Servicio de Atención Integral (SAI). Servicio de Orientación Profesional. Ventanilla Única Empresarial. Incubadoras de empresas.
• Formación a MIPYMES turísticas para mejorar competencias en los sistemas de dirección, gestión de empresas y organizaciones, posibilitando su adaptación al mercado, la mejora continua de la calidad de sus servicios y el refuerzo de los mecanismos necesarios para la adaptación a un entorno competitivo.

CONTENIDO MÍNIMO ORIENTATIVO:

• Introducción a la Política en materia de formación profesional ocupacional. Normativa. Normalización de competencias laborales. Programas de formación continúa. Homologación de centros.
• Formación con base en competencias laborales.. Certificaciones laborales en el marco de la Red de Centros de Formación Profesional. Programa Evaluación y Certificación de competencias laborales. catalogo de títulos ocupacionales El sistema de normalización. Formación en hosteleria.
• Política y acciones en España. Ventanilla única empresarial. Programas en América Latina. Programa SENAL. Las Mesas Sectoriales de Concertación de Competencias Laborales. Programa de homologación de normas y certificación de competencias laborales en el marco del SICA. Red de Centros de Formación Profesional. Programa “Red de Hoteles Escuela” (RECAEHT).

AGENTES

• Centros de formación profesional,
• Cámaras de Turismo,
• Comités de Enlace sector público y privado.

METODOLOGÍA

• Formación de formadores.

Programa de homologación y certificación regional de guías turísticos en patrimonio cultural y natural.

OBJETIVOS

• Regular la actividad de los/as Guías Turísticos como un factor destacado para favorecer el crecimiento cualitativo de los productos turísticos con especial énfasis en áreas naturales.
• Implementar la homologación y certificación de guías turísticos que logre integrar la oferta turística a nivel centroamericano garantizando la competitividad y calidad del servicio turístico prestado a través de una coordinación normativa entre Instituciones públicas de turismo y del Ambiente.
• Sistematizar y difundir el patrimonio natural y cultural a nivel centroamericano.

CONTENIDO MÍNIMO ORIENTATIVO:

• Turismo Cultural, en General. Información y Atención Turística Cultural. Turismo Rural y Ecoturismo, en General. Información y Atención Turística Rural. Interpretación del Medio Natural y Cultural para Guías. Técnicas de comunicación con el visitante. Diseño y gestión de senderos y centros de visitantes. Manejo de visitantes en Áreas Protegidas. Ética y Técnicas de guiado. Liderazgo y motivación. Animación turística.
• Educación ambiental. Formación específica en temas medioambientales. Promoción del turismo ecológico. Cultura, Historia y Patrimonio. Gestión del Patrimonio Cultural, Cultura Popular, Historia y Geografía. Cultura turística, inglés técnico. Observación de aves acuáticas y de bosque. Anfibios y reptiles. Mamíferos. Utilización de guías técnicas. Intercambio de experiencias con guías turísticos que ejerzan en areas naturales. Herramientas y equipamiento de un guía.
• Certificación de normas o prácticas óptimas de gestión de emprendimientos en turismo sostenible. La organización de redes regionales de sistemas de certificación. Red de Certificación en Convalidación de conocimientos y homologación de títulos. Normativa aplicable en materia de Áreas Naturales y servicios turísticos (hoteles, restaurantes, guías o cualquier otro negocio para emprendedores turísticos). Sistema normativo comparado existente a nivel internacional.

AGENTES

• ANTs.
• Organizaciones empresariales.
• Centros de formación.
• Cámaras de Turismo.

METODOLOGÍA

• Formación de formadores.

Fortalecimiento institucional a Cámaras Turísticas. ( Asistencia técnica).

OBJETIVOS

• Proporcionar, a través de asistencia técnica, seguimiento y continuidad a las acciones de formación de formadores del Plan de formación turística regional.
• Reforzamiento institucional del sistema institucional del SICA: Cámaras de Turismo, Red de Centros de formación profesional.

CONTENIDO MÍNIMO ORIENTATIVO:

• Seguimiento y control de las acciones y proyectos del Plan de formación turística regional.
• Asistencia técnica a las Cámaras de turismo.
• Elaboración de informes. Evaluación de resultados

METODOLOGÍA

Formación de formadores / Formación directa a destinatarios.